Orange & Orange Amère

Agrumes
Orange & Orange Amère (Agrumes)

L’amertume de l’une s’équilibre avec l’acidité et la douceur de l’autre, et le tout donne une saveur originale et subtile. Sa texture pulpeuse, inhabituelle pour une purée d’agrume, la rend facile à travailler et permet de multiples utilisations.

PRODUITS SURGELÉS

Découvrez cette saveur Les vergers Boiron, sous toutes ses formes surgelées.
Elles sauront s’adapter à toutes vos inspirations et besoins.

Recettes avec la saveur orange & orange amère

Les chefs du monde entier partagent une sélection de recettes avec cette saveur, pour vous inspirer en pâtisserie, glacerie, cuisine et cocktail.

Entremets et tartes Stéphane Glacier

Entremets caramelis

par Stéphane Glacier
Bûches Didier Stephan

BUCHE VALENCIAGA

par Didier Stephan
Entremets et tartes Kaneko Hiroshi

Café orange

par Kaneko Hiroshi

LES SAVEURS À MARIER

Quelques suggestions pour marier des saveurs entre elles et mettre en valeur leurs qualités gustatives, textures et couleurs.