Mandarine

Agrumes
Mandarine (Agrumes)

“L’orange des mandarins”, originaire de Chine, est synonyme de longévité et de noblesse. Sa peau sert à élaborer des liqueurs et fournit des zestes très aromatiques pour parfumer les desserts.

PRODUITS SURGELÉS

Découvrez cette saveur Les vergers Boiron, sous toutes ses formes surgelées.
Elles sauront s’adapter à toutes vos inspirations et besoins.

Recettes avec la saveur mandarine

Les chefs du monde entier partagent une sélection de recettes avec cette saveur, pour vous inspirer en pâtisserie, glacerie, cuisine et cocktail.

Entremets et tartes Christophe Felder , Ollivier Christien

CHARLOTTE MANGUE PASSION

par Christophe Felder, Ollivier Christien
Verrines et bouchées Stéphane Glacier

VERRINE TIRAMISU AUX AGRUMES

par Stéphane Glacier
Desserts assiette Paul Hayward

MANDARINE DU MOYEN-ORIENT

par Paul Hayward

LES SAVEURS À MARIER

Quelques suggestions pour marier des saveurs entre elles et mettre en valeur leurs qualités gustatives, textures et couleurs.