Groseille

Fruits rouges
Groseille (Fruits rouges)

Originaire d’Asie et d’Amérique du Nord, la groseille est cultivée en France depuis le Moyen-Âge, essentiellement en Lorraine, où d’ailleurs les Ducs de Bar faisaient épépiner chaque baie avant de les cuire pour en confectionner de la gelée qu’ils surnommaient « le Caviar Lorraine ».

PRODUITS SURGELÉS

Découvrez cette saveur Les vergers Boiron, sous toutes ses formes surgelées.
Elles sauront s’adapter à toutes vos inspirations et besoins.

Recettes avec la saveur groseille

Les chefs du monde entier partagent une sélection de recettes avec cette saveur, pour vous inspirer en pâtisserie, glacerie, cuisine et cocktail.

Cocktails avec alcool Maxime Le Gal

Rose currant

par Maxime Le Gal
Verrines et bouchées Gael Etrillard
Confiserie Martín Lippo

LES SAVEURS À MARIER

Quelques suggestions pour marier des saveurs entre elles et mettre en valeur leurs qualités gustatives, textures et couleurs.