Griotte

Fruits rouges
Griotte (Fruits rouges)

La griotte fait partie des cerises “acides”, dont il existe de nombreuses variétés. La variété Oblachenska de Serbie est celle qui donne les meilleures purées : une saveur mariant l’acidité et le fruité, une texture pulpeuse et une couleur bordeaux.

PRODUITS SURGELÉS

Découvrez cette saveur Les vergers Boiron, sous toutes ses formes surgelées.
Elles sauront s’adapter à toutes vos inspirations et besoins.

Recettes avec la saveur griotte

Les chefs du monde entier partagent une sélection de recettes avec cette saveur, pour vous inspirer en pâtisserie, glacerie, cuisine et cocktail.

Entremets et tartes Antony Fernandez

Tropique

par Antony Fernandez
Pâtisseries individuelles Gael Etrillard

Tartelette sakura

par Gael Etrillard
Entremets et tartes Ollivier Christien

Tarte chocogriottes

par Ollivier Christien

LES SAVEURS À MARIER

Quelques suggestions pour marier des saveurs entre elles et mettre en valeur leurs qualités gustatives, textures et couleurs.