Gingembre

Fruits tropicaux
Gingembre (Fruits tropicaux)

Le gingembre est une plante vivace tropicale herbacée d'environ 0,90 m de haut, ses fleurs sont blanches et jaunes ponctuées de rouge. Les jeunes racines de gingembre sont juteuses et charnues avec un goût très doux. Les racines mûres sont fibreuses, presque sèches et ont un goût plus prononcé. Plus vieilles, elles prennent un goût très fort.

PRODUITS SURGELÉS

Découvrez cette saveur Les vergers Boiron, sous toutes ses formes surgelées.
Elles sauront s’adapter à toutes vos inspirations et besoins.

Recettes avec la saveur gingembre

Les chefs du monde entier partagent une sélection de recettes avec cette saveur, pour vous inspirer en pâtisserie, glacerie, cuisine et cocktail.

Cocktails avec alcool Freddy Diaz

Verts pâturages

par Freddy Diaz
Cocktails avec alcool Peter Coucquyt

Poire et gingembre

par Peter Coucquyt

LES SAVEURS À MARIER

Quelques suggestions pour marier des saveurs entre elles et mettre en valeur leurs qualités gustatives, textures et couleurs.