Banane

Fruits tropicaux
Banane (Fruits tropicaux)

Provenant d’Amérique Centrale, la banane est affinée dans des chambres de maturation jusqu’à un stade optimal pour sa transformation. Notre process adapté permet d’obtenir une purée de banane onctueuse, riche en notes aromatiques avec un taux de pépins réguliers, marqueurs de naturalité !

PRODUITS SURGELÉS

Découvrez cette saveur Les vergers Boiron, sous toutes ses formes surgelées.
Elles sauront s’adapter à toutes vos inspirations et besoins.

Recettes avec la saveur banane

Les chefs du monde entier partagent une sélection de recettes avec cette saveur, pour vous inspirer en pâtisserie, glacerie, cuisine et cocktail.

Pâtisseries individuelles Shigeo HIRAI

Bananier

par Shigeo HIRAI
Verrines et bouchées Elie Cazaussus

Verrine "Retour des îles"

par Elie Cazaussus
Verrines et bouchées Jean-Michel PERRUCHON

LES SAVEURS À MARIER

Quelques suggestions pour marier des saveurs entre elles et mettre en valeur leurs qualités gustatives, textures et couleurs.