Ganache banane
Recette de pâtisserie-
Ganache banane
Ingrédients
- Purée de fruit surgelée : Banane - 400 g
- Crème UHT 35% MG - 100 g
- Trimoline - 50 g
- Couverture lactée - 200 g
- Chocolat blanc de couverture - 300 g
- Beurre de cacao - 100 g
Dans cette étape
Purées de fruits surgelées
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