Ganache au chocolat et argousier

Recette de pâtisserie
Johannes BERLIN

Johannes BERLIN

Chef cuisinier
Son histoire culinaire commence dès l’enfance, quand il faisait des muffins et des cupcakes et qu’il allait les vendre à ses voisins. Depuis la cuisine n’a cessé d’être un élément essentiel dans sa vi...
  1. Ganache au chocolat et argousier

    Ingrédients

    • Purée de fruit 100% surgelée : Argousier - 150g
    • Crème - 300g
    • Chocolat noir - 400g
    • Sucre cristal - 50g

    Faire fondre tous les ingrédients dans une casserole. Laisser refroidir et servir.

    Dans cette étape

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    Purées de fruits surgelées

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