Gaspacho de framboises

Recette de cuisine
Florent Gérardin

Florent Gérardin

Chef
Il a débuté sa carrière à La Rochelle (France) dans l’une des références gastronomiques régionales, le restaurant de Richard & amp; Christopher COUTANCEAU (deux étoiles Michelin depuis 1986). I...
  1. Gaspacho de framboises

    Ingrédients

    • Purée de fruit 100% surgelée : Framboise - 80 g
    • Purée de légume 100% surgelée : Poivron rouge - 20 g
    • Sucre - 10 g
    • Sel - 2 g

    Bien mixer tous les ingrédients ensemble à la dernière minute.

    Dans cette étape

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    Purées de fruits surgelées
    PuréeSurgelée_PoivronRouge-RVB-150dpi-697x697
    Purées de légumes surgelées

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