Été indien à la mangue

Recette de bar
EJ Lee

EJ Lee

Pastry Chef, Owner of EJ Baking Studio and Dessert Café, Seoul & Les vergers Boiron Brand Ambassador
E.J. Lee, aged 41, only began studying pastry when she was 23 because her parents didn’t want her to be a chef, so she took English and French literature at university. As an exchange student in Montr...
  1. Été indien à la mangue

    Ingrédients

    • Purée de fruit 100% surgelée : Mangue - 50g
    • Purée de fruit 100% surgelée : Mandarine - 150g
    • Purée de fruit 100% surgelée : Pamplemousse rose - 50g
    • Pomme (jus) - 50g
    • Sirop de sucre (1/1) - 40g

    1. Mélanger le tout.

    2. Garnir d'une tranche d'orange séchée.

    Dans cette étape

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    Purées de fruits surgelées
    PuréeSurgelée_Mandarine-RVB-150dpi-697x697
    Purées de fruits surgelées

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