Blood pear cobbler

Recette de bar
Aki Wang

Aki Wang

Bartender / Mixologue
Barman depuis plus de 14 ans, Aki cherche continuellement à développer ses connaissances dans ce métier. Sa volonté profonde est de créer un lien fort entre la culture asiatique et les tendances cockt...
  1. Blood pear cobbler

    Ingrédients

    • Purée de fruit sucrée surgelée : Poire - 60ml
    • Purée de fruit 100% surgelée : Orange sanguine - 60ml
    • Nectar d'agave - 15ml

    Ajouter tous les ingrédients dans le shaker et bien le secouer avec une bonne qualité de glace.

    Remuer jusqu'à refroidissement.

    Méthode: shaker

    Garniture: poire fraîche, feuille d'oeillet d'Inde, clou de girofle et prune marinée

    Verre: tumbler

    Dans cette étape

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    Purées de fruits surgelées

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