Verts pâturages

Recette de bar
Freddy Diaz

Freddy Diaz

Bartender / Mixologue
Freddy Diaz est président de la société de conseil en mixologie AlambiQ Inc. et a travaillé avec des marques, des entreprises et des fournisseurs de spiritueux leaders et les bars de renommée mondiale...
  1. Verts pâturages

    Ingrédients

    • Purée de fruit surgelée : Gingembre - 1/2 oz
    • Purée de fruit 100% surgelée : Citron - 1/2 oz
    • Whisky - 1 oz
    • Cointreau © - 1/2 oz

    Dans un shaker, ajouter les ingrédients ainsi que ¾ oz de la pâte d’herbe de blé irlandaise faite maison (voir ci-dessous) secouer avec de la glace, filtrer dans un verre à pied réfrigéré.
    Garnir d'herbe de blé fraîche (facultatif).

    Pâte d'herbe de blé faite maison:
    Sur une planche à découper, hacher finement l'herbe de blé.
    Dans un mortier et au pilon, ajouter l'herbe de blé, broyer le tout en ajoutant de petites quantités d'eau pour créer une pâte.

    Dans cette étape

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    Purées de fruits surgelées
    PuréeSurgelée_CitronJaune-RVB-150dpi-697x697
    Purées de fruits surgelées

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