Spanish cobbler

Recette de bar
Freddy Diaz

Freddy Diaz

Bartender / Mixologue
Freddy Diaz est président de la société de conseil en mixologie AlambiQ Inc. et a travaillé avec des marques, des entreprises et des fournisseurs de spiritueux leaders et les bars de renommée mondiale...
  1. Spanish cobbler

    Ingrédients

    • Purée de fruit sucrée surgelée : Framboise - 1/4 oz = 0,75 cl
    • Purée de fruit sucrée surgelée : Mûre - 1/4 oz = 0,75 cl
    • Purée de fruit 100% surgelée : Orange sanguine - 1/2 oz = 1.5 cl
    • Purée de fruit 100% surgelée : Citron - 1/2 oz = 1.5 cl
    • Rhum vieux - 1 oz = 3 cl
    • Vin dry sack - 1 oz = 3 cl
    • Angostura bitter - 1 trait
    • Sirop simple - 3/4 oz = 2.2 cl

    Base : Rhum

    Verre : Old Fashioned

    Secouer tous les ingrédients avec de la glace pilée,
    Filtrer sur de la glace fraîche dans un verre Old Fashioned,

    Garnir avec un quartier d'orange sanguine, un quartier de citron, une mûre et une framboise.

    Dans cette étape

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    Purées de fruits surgelées
    PuréeSurgelée_Mure-RVB-150dpi-697x697
    Purées de fruits surgelées
    PuréeSurgelée_CitronJaune-RVB-150dpi-697x697
    Purées de fruits surgelées

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