Pisco sour

Recette de bar
Freddy Diaz

Freddy Diaz

Bartender / Mixologue
Freddy Diaz est président de la société de conseil en mixologie AlambiQ Inc. et a travaillé avec des marques, des entreprises et des fournisseurs de spiritueux leaders et les bars de renommée mondiale...
  1. Pisco sour

    Ingrédients

    • Purée de fruit 100% surgelée : Citron - 21 ml
    • Pisco - 42 ml
    • Sirop simple - 14 ml
    • Blanc d'oeuf - 1
    • Angostura bitter - 3 gouttes
    1. Ajouter tous les ingrédients dans un verre à mélange.
    2. Secouer, sans glaçons, de sorte à faire mousser le blanc d’œuf.
    3. Ajouter des glaçons dans le verre à mélange.
    4. Secouer de nouveau avec les glaçons.
    5. Verser dans un verre à cocktail (type Martini) refroidi.
    6. Ajouter 3 gouttes d’Angostura Bitters et remuer.

    Dans cette étape

    PuréeSurgelée_CitronJaune-RVB-150dpi-697x697
    Purées de fruits surgelées

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