Pepperita

Recette de bar
Rodolphe Sorel

Rodolphe Sorel

Bartender
  1. Pepperita

    Ingrédients

    • Purée de fruit 100% surgelée : Fruit de la passion - 2 cl
    • Purée de fruit 100% surgelée : Citron vert - 2 cl
    • Poivron rouge - ¼
    • Tequila ambrée - 5 cl
    • Cointreau © - 2 cl
    • Sirop de sucre de canne - 1 cl

    - Ecraser le poivron dans le fond du shaker

    - Ajouter les autres ingrédients et frapper

    - Passer et filtrer

    - Garnir d’une physalis

    Dans cette étape

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