été indien

Recette de bar
Lionel Lallement

Lionel Lallement

Chef
Chef chez Saint Clair Le Traiteur, Paris, il marie avec talent les textures et les saveurs depuis 30 ans. Fils et petit-fils de boulangers-pâtissiers, plus jeune Meilleur Ouvrier de France, cet amoure...
  1. Ingrédients

    • Purée de fruit 100% surgelée : Orange sanguine - 45 ml
    • Purée de fruit 100% surgelée : Citron - 15 ml
    • Purée de fruit 100% surgelée : Ananas - 15 ml
    • Rhum brun - 5 ml
    • Rhum - 10 ml
    • Sirop de sucre de canne - 5 ml
    Versez tous les ingrédients dans un shaker. Secouez pendant 30 s, filtrez ou non suivant votre choix. Versez dans un verre sur lit de glace. Servez aussitôt.

    Dans cette étape

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