Botanical Blitz

Recette de bar
Maxime Le Gal

Maxime Le Gal

Mixologue, Cofondateur et Associé de Rocks & Rye et Consultant Les vergers Boiron
Maxime Le Gal a fondé Rocks & Rye à Lyon en 2017, avec son associée Amanda Boucher, mixologue réputée, avec notamment un de ses cocktails légendaires: 'La Muse'. ​Ayant acquis une expérience in...
  1. Botanical Blitz

    Ingrédients

    • Purée de fruit sucrée surgelée : Myrtille - 20 ml
    • Purée de fruit 100% surgelée : Bergamote - 20 ml
    • Sirop botanique (baies de genièvre, génépi, cannelle et clous de girofle) - 20 ml
    • Sauge - 2 feuilles
    • Eau gazeuse - QS
    • Tonic - QS

    Servir sur glace pilée, Garnir de baies de genièvre séchées, de sauge fraîche et de citron déshydraté.

    Dans cette étape

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    Purées de fruits surgelées
    PuréeSurgelée_Bergamote-RVB-150dpi-697x697
    Purées de fruits surgelées

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