Berry essence

Recette de bar
Freddy Diaz

Freddy Diaz

Bartender / Mixologue
Freddy Diaz est président de la société de conseil en mixologie AlambiQ Inc. et a travaillé avec des marques, des entreprises et des fournisseurs de spiritueux leaders et les bars de renommée mondiale...
  1. Berry Essence

    Ingrédients

    • Purée de fruit 100% surgelée : Framboise - 0,37 cl
    • Purée de fruit sucrée surgelée : Mûre - 0,37 cl
    • Purée de fruit 100% surgelée : Citron - 1,5 cl
    • Purée de fruit 100% surgelée : Orange sanguine - 1,5 cl
    • Gin - 4,5 cl
    • Vin dry sack - 1,5 cl
    • Sirop simple - 1,5 cl
    • Bitter à l’orange
    • Blanc d'oeuf - 1

    Agiter avec de la glace, filtrer dans le gobelet du shaker puis taper le légèrement sur le bar pour conserver la mousse. Servir dans un verre et décorer avec une framboise.

    En avril dernier Freddy Diaz a remporté la Cocktails Mixology Competition à Las Vegas avec sa création Berry Essence.

    Dans cette étape

    PuréeSurgelée_Framboise100-RVB-150dpi-697x697
    Purées de fruits surgelées
    PuréeSurgelée_Mure-RVB-150dpi-697x697
    Purées de fruits surgelées
    PuréeSurgelée_CitronJaune-RVB-150dpi-697x697
    Purées de fruits surgelées

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