Berry essence
Recette de bar
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Berry Essence
Ingrédients
- Purée de fruit 100% surgelée : Framboise - 0,37 cl
- Purée de fruit sucrée surgelée : Mûre - 0,37 cl
- Purée de fruit 100% surgelée : Citron - 1,5 cl
- Purée de fruit 100% surgelée : Orange sanguine - 1,5 cl
- Gin - 4,5 cl
- Vin dry sack - 1,5 cl
- Sirop simple - 1,5 cl
- Bitter à l’orange
- Blanc d'oeuf - 1
Agiter avec de la glace, filtrer dans le gobelet du shaker puis taper le légèrement sur le bar pour conserver la mousse. Servir dans un verre et décorer avec une framboise.
En avril dernier Freddy Diaz a remporté la Cocktails Mixology Competition à Las Vegas avec sa création Berry Essence.
Dans cette étape
Purées de fruits surgelées
Purées de fruits surgelées
Purées de fruits surgelées
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