Purée de fruit sucrée surgelée : Mûre

Purée de fruit sucrée surgelée : Mûre

Cette purée est obtenue à partir d'une sélection stricte et l'assemblage de plusieurs variétés de fruits cueillis à pleine maturité par nos producteurs récoltants.

 

Elle a été finement tamisée et conditionnée sur notre site de Valence (France). Notre procédé d'élaboration vous garantit une constance du taux de sucre et de l'acidité, tout en préservant une richesse organoleptique au plus proche du fruit frais.

 

Cette purée est sans conservateur* et sans colorant* ou arôme artificiel.

 

*Conformément à la réglementation en vigueur

Caractéristiques physico-chimiques

Hors imprécisions liées aux appareils et aux pratiques de mesure
Brix au réfractomètre à 20°C
21° Brix +/- 1
pH au pH-mètre à 20°C
2.90 - 3.80
Extrait sec à titre indicatif (+/- 1,5%)
23.5%

Caractéristiques physico-chimiques

Profil sensoriel

Puree mure sucree FR

Viscosité

Puree mure sucree Visco FR

Les conditionnements

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