Tradition Gourmande

Association de Pâtissiers

" Je cherche à savoir, je partage mon savoir " L'association Tradition Gourmande a pour objet de réunir des Pâtissiers établis, reconnus comme faisant autorité dans leur art. L'activité de Pâtissier pouvant comprendre des activités de Chocolatier, Confiseur, ou Glacier, élargies éventuellement par des activités de Traiteur ou Boulanger. Tradition Gourmande permet également à ses membres de mieux se connaitre et de se rendre service mutuellement par tous les moyens, de maintenir et de propager la renommée de la Pâtisserie Française, de former et de stimuler les jeunes de la profession.Tradition Gourmande souhaite défendre et promouvoir les intérêts professionnels de la Pâtisserie de qualité, de maintenir la profession contre les manœuvres visant à la discréditer, notamment par la production d'une qualité mauvaise ou de nature à altérer le goût du consommateur ou de détourner de la production de qualité.

Univers

Ses recettes

Produits utilisés par Tradition Gourmande