Pierre Lingelser
PâtissierChef pâtissier depuis 1996 de l´Hôtel Traube Tonbach et de son restaurant gastronomique ”Schwarzwaldstube” en Allemagne (3 Macarons au Guide Michelin), il est aussi l’auteur des ”Secrets gourmands de la Traube Tonbach”. Il reçoit entre autres, les titres de Pâtissier de l’Année en 2004 décerné par le guide Gault & Millau et de Meilleur Pâtissier d’Allemagne en 2010 par le magazine ”der Feinschmecker”.
Univers