Lloyd Hamon

France: 2000: Pâtissier - Restaurant des Forges 2002: Chef Pâtissier - Relais des Diligences Chine: 2005: Chef Pâtissier à "La Seine" Guangzhou 2010: Ouverture de "Cheris Patisserie" Guangzhou 2014: Ouverture de "Lu Patisserie" Shenzhen Né en Bretagne, Lloyd s'intéresse très tôt à la pâtisserie. À partir de 14 ans, il a appris dans de nombreuses pâtisseries traditionnelles, puis a commencé à étudier la pâtisserie de luxe, la combinaison entre le goût, la texture et la couleur. Après toute cette expérience, Lloyd voulait tenter un nouveau défi, commencer la pâtisserie française en Chine; depuis 2005, après avoir travaillé dans quelques pâtisseries françaises, il décide d'ouvrir sa propre boutique en 2010. «La pâtisserie française est un art dans lequel vous apprenez de nouvelles choses tous les jours et laissez votre imagination parler»