Franck Michel

Pâtissier

Franck Michel a reçu de nombreux prix internationaux, dont le titre de Meilleur Ouvrier de France dans la catégorie pâtisserie en 2004 et champion du monde de pâtisserie en 2006. La carrière de Franck Michel a débuté chez M. Saffroy en Lorraine. Après avoir travaillé comme pâtissier pour plusieurs établissements dans l'est de la France et plus tard à Paris, il devient Chef pâtissier chez Oberweis (Relais Dessert International) au Luxembourg avant de travailler pour FloPrestige à Paris, où il développe toute la gamme pâtisserie. Depuis 2007, Franck Michel travaille comme consultant en France et dans le monde entier et a récemment entraîné les équipes nationales française et espagnole qui ont remporté la coupe du monde respectivement en 2009 et 2011.

Univers

Ses recettes

Produits utilisés par Franck Michel