Angela Pinkerton

Pâtissier

Diplômée avec mention du programme de pâtisserie de L’Académie de Cuisine de Washington en 2005, Angela Pinkerton débute sa carrière au Ritz Carlton dans l’État de Virginie. Une fois à New York, Angela occupe un poste de pâtissière puis de chef pâtissière exécutive dans le restaurant Eleven Madison Park. Nommée en 2011 Meilleure Chef Pâtissière par la Fondation James Beard, Angela contribue largement au succès du restaurant : ce dernier reçoit quatre étoiles dans le New York Times et trois étoiles Michelin, puis grimpe à la quatrième place sur la liste San Pellegrino des 50 meilleurs restaurants du monde et devient le meilleur restaurant d’Amérique du Nord. Travaillant actuellement sur la côte Ouest, Angela supervise la production de pâtisserie au Che Fico.

Univers

Ses recettes

Produits utilisés par Angela Pinkerton