Paul Wagemaker

Paul est copropriétaire d'une entreprise de chocolat spécialisée dans la fabrication de beaux chocolats, et  également chef cuisinier d'un restaurant près d'Amsterdam.
Avant cela, il a travaillé dans plusieurs restaurants haut de gamme avec les meilleurs chefs où il a beaucoup appris.
Grâce à ses études, et notamment en Arts culinaires niveau 4 en pâtisserie il est devenu un spécialiste en chocolaterie et confiserie.
Il est aussi diplômé en cuisine spécialisée niveau 4, gastronomie froide et chaude, et également enseignant lui-même.