Bruno Le Derf

Chocolatier Confiseur

Meilleur Ouvrier de France Chocolatier Confiseur en 2007, il décroche en 2009 la Médaille d’argent et le 1er prix dégustation à la Coupe du Monde de la Pâtisserie à Tokyo. Basé au Japon, Bruno Le Derf est consultant en pâtisserie, chocolaterie, confiserie et glacerie, et transmet toute son expérience et ses conseils techniques dans le monde entier.

Univers

Ses recettes

Verrines et bouchées
Pâtisseries individuelles
Pâtisseries individuelles

Produits utilisés par Bruno Le Derf