Godfroy LEINEKUGEL

Chef Pâtissier

Godfroy a commencé la pâtisserie à l’âge de 18 ans. Dès l’obtention de son diplôme de pâtissier au CFA de Versailles, il part au Kazakhstan comme commis dans la première pâtisserie française d’Asie Centrale. Cette expérience lui ouvre les portes de l’hôtel Rixos d’Astana puis du Ritz Carlton d’Almaty où il officie en tant que Sous-Chef Pâtissier. En 2017, après plus de 4 ans au Kazakhstan, il part en Russie pour rejoindre le groupe Ladurée qui ouvre 2 boutiques à Moscou.  Il en deviendra le Chef Pâtissier Exécutif pendant 2 ans après un court séjour à l’hôtel Marriot Renaissance d’Atyrau. Mais fidèle au Kazakhstan, il prend le poste de Chef Pâtissier Exécutif lors de l’ouverture de la nouvelle boutique Ladurée Paris à Almaty au Kazakhstan.

 

Dans sa quête du goût, il aime apporter des idées nouvelles et des surprises dans les textures, tout en mariant les fondamentaux de la pâtisserie française avec les saveurs et les cultures de ses différentes expériences à l’étranger.

 

Godfroy devient Ambassadeur Les vergers Boiron en 2019 et assure des démonstrations et masterclass dans la zone russophone. 

 

 

Univers

Ses recettes

Produits utilisés par Godfroy LEINEKUGEL