Yuval Soffer

Bartender / Mixologue

Yuval Soffer travaille dans le secteur des bars depuis 13 ans. Il a trouvé une passion pour les esprits dans sa ville natale, Tel Aviv, et il évolue depuis, fréquentant certains des bars et restaurants les plus importants et les plus réputés de New York et de Los Angeles. Après avoir travaillé dans toutes les ambiances - des pubs et restaurants irlandais aux clubs à fort volume - et dans toutes les positions possibles - du barman au gérant en passant par le consultant - il a trouvé sa place dans le monde créatif des cocktails artisanaux. Alors que la deuxième époque d'or des cocktails émergeait, l'approche innovante de «jardin au verre» de Yuval n'a pas tardé à être reconnue par les leaders de l'industrie et les publications.

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