Erich Wassicek

Fasciné par la culture et l’univers du bar, il commença en travaillant pour la gastronomie berlinoise. De retour en Autriche et enrichi par ses nombreuses rencontres, ce passionné de saveurs crée en 1999, son établissement le « Halbestadt Bar » à Vienne. Fort d’une expérience de 20 ans, il est aujourd’hui considéré comme l’un des meilleurs barmen d’Autriche. En 2008, il fonde l’association des mixologistes d’Autriche et la même année, celle de « Tanqueray Gilde » pour l’Allemagne, la Suisse et l’Autriche.