La famille des agrumes en purée 100 % fruit est au complet
Le citron jaune et l’orange sanguine rejoignent les purées 100 % fruit Les vergers Boiron, sans aucun ajout. Résultat : une palette d’agrumes aux huit saveurs pour explorer de nouvelles sensations acidulées.
Deux de plus ! Avec l’arrivée du citron jaune et de l’orange sanguine dans l’éventail des purées 100 % fruit, Les vergers Boiron complètent leur gamme la plus large au monde de purées de fruits et légumes sans sucres ajoutés*, avec désormais 47 références. Grands partenaires des tartelettes et autres bavarois, charlottes ou entremets aux notes acidulées, le citron jaune et l’orange sanguine enrichissent la gamme des agrumes qui sont désormais tous présentés en purée 100 % fruit. Un assortiment de saveurs propices à la découverte où l’on retrouve aux côtés des classiques saveurs mandarine, pamplemousse ou bergamote, les plus originaux yuzu et kalamansi…
Savoureuse dans les cakes et les moelleux, l’orange sanguine à la pigmentation intense déploie à merveille ses notes rafraichissantes, son acidité ou un sucré légèrement plus prononcé que l'orange classique, dans des vacherins ou en réduction.
Quant au citron jaune, il réserve aux pâtissiers bien d’autres fulgurances que la tarte meringuée. Intégré dans une crème brûlée, un fondant ou dans un cheesecake, il surprendra par sa légèreté, jusqu’aux plus fins palais.
* Contient les sucres naturellement présents dans le fruit.