Une mosaïque de talents et d’implantations

Une mosaïque de talents et d’implantations

Les vergers Boiron continue à se développer à l’international tel une mosaïque, composée d’implantations locales sur trois continents et de partenariats avec des chefs de talent.

Depuis plus de 75 ans, Les vergers Boiron dessine, pièce par pièce, son empreinte sur le monde pour occuper aujourd’hui une place de leader mondial dans son secteur d’activité. Ce développement permet à l’entreprise familiale, ancrée dans son berceau valentinois, de réaliser 80% de son chiffre d’affaires à l’export dans 80 pays. "Notre évolution a toujours été fondée sur deux piliers : une proximité auprès de nos clients et un maillage d’hommes, de talents et de compétences pour faire avancer notre savoir-faire et notre notoriété", affirme Alain Boiron, Directeur Général.

S’enraciner pour mieux fructifier

Ainsi, pour renforcer son réseau commercial et opérationnel en pleine expansion, Les vergers Boiron a inauguré un nouveau bureau de représentation à Hong Kong en septembre 2017. Celui-ci a pour objectif de coordonner les actions des équipes de marketing et commerciales de la zone Asie Pacifique et d’atteindre des objectifs très ambitieux.

Cette nouvelle implantation permettra aux commerciaux et chefs de zone de l’Asie d’être encore plus proches de leurs clients pour mieux les servir.

Un écosystème de talents

Pour consolider l’autre pilier de développement de l’entreprise à international, l’équipe des Brand Ambassadors, qui compte désormais une vingtaine de membres, s’est encore renforcée.

Les deux nouveaux membres sont Lloyd Hamon, propriétaire d’une pâtisserie française à Guangzhou où il travaille avec sa femme chinoise, Kiwi (d’où le nom de leur boutique : Chéris). Lloyd et Kiwi ont tous les deux été formés en France et proposent des pâtisseries françaises traditionnelles et quelques variantes italiennes (le tiramisu étant le dessert préféré des Chinois) à leur clientèle essentiellement locale. Les créations de Lloyd ont reçu les titres de Meilleur Dessert par le magazine That’s PRD (Hong Kong/Shenzhen/Guangzhou), et de Meilleur Tiramisu au concours de Canton.

Autre nouveau Brand Ambassador, Marc Balaguer, prodige de 25 ans, est basé à Barcelone et dirige l’académie de pâtisserie Escribà. Il a représenté l’Espagne au Mondial des Arts Sucrés en 2016 à Paris et prépare actuellement la Coupe du monde de la glace qui aura lieu en janvier 2018 à Rimini (Cliquez ici pour lire un portrait de Marc Balaguer).

Un festin familial

Marc et Lloyd ont rejoint d’autres chefs de renom du 10 au 12 juillet dernier au siège de l’entreprise à Châteauneuf-sur-Isère pour découvrir les dernières nouveautés Les vergers Boiron.

"Ces rencontres sont essentielles pour notre développement et cohésion internationale", déclare Denis Boursier, Directeur Business Development. "Elles nous permettent d’avoir un échange inestimable avec nos chefs grâce auxquels nous apprenons beaucoup de choses sur les tendances et la demande des marchés dans le monde entier.
C’est aussi un moment privilégié pour nos équipes de R&D pour tester leurs nouvelles créations et profiter en direct d’idées de recettes innovantes, composées par les Chefs dans des ateliers sur place. Mais, avant tout, cette rencontre nous permet d’affirmer notre appartenance à la grande famille Les vergers Boiron qui dépasse toutes les frontières
."






Octobre 2017