Les vergers Boiron étoffe sa gamme avec le lancement de la Crème de coco sans sucres ajoutés

Les vergers Boiron étoffe sa gamme avec le lancement de la Crème de coco sans sucres ajoutés
La gamme de purées de fruits Les vergers Boiron s’enrichit d’un nouveau produit : la Crème de coco sans sucres ajoutés. Ce lancement marque une nouvelle étape pour le leader mondial des solutions fruits surgelées dans l’évolution de son offre vers des produits 100% fruits et sans sucres ajoutés. Une proposition en phase avec une tendance phare de la pâtisserie et de la restauration. 

 

Un nouveau champ des possibles 

 

En proposant cette saveur sans sucres ajoutés, Les vergers Boiron répond au besoin des professionnels du goût de bénéficier d’une plus grande liberté de création. Un leitmotiv qui  anime l’entreprise depuis son invention de la purée de fruits surgelée il y a cinquante ans, et de la première purée de fruits sans sucres ajoutés en 1976. Le taux de sucre jouant un rôle primordial dans l’élaboration d’une recette, les purées sans sucres ajoutés ouvrent de nouvelles voies pour les pâtissiers et les cuisiniers souhaitant travailler plus librement l’équilibrage de leurs recettes.  

 

Révéler toute la puissance aromatique de la noix de coco 

 

La Crème de coco est née d’une sélection des meilleurs fruits et de l’expertise Les vergers Boiron en termes d’assemblage. L’assemblage de noix de coco provenant d’Indonésie, de Thaïlande et du Vietnam, permet de réaliser un produit haut de gamme révélant toute la puissance aromatique du fruit, alliant notes lactées, vanillées, naturellement sucrées et grillées. 

Elle exprime pleinement le goût du fruit et s’adapte à tous les modes alimentaires. Elle convient idéalement à la réalisation de desserts ou de cocktails, de recettes traditionnelles, sans lactose, végétariennes ou végétaliennes, mais aussi à des applications salées.  

 

Cliquez ici pour télécharger un livret de 10 recettes signées par de grands Chefs
 

 

 

Septembre 2020