Journée des mixologues à Valence !

Journée des mixologues à Valence !

Pour bien commencer la rentrée, nous avons eu l’immense plaisir d’accueillir à Valence sept barmen experts venus de Miami, Madrid, Amsterdam, Rennes, Londres, Lyon, et Anvers en Belgique.

Mixology Summit at Les vergers Boiron



Placée sous le signe du partage, cette journée a été l’occasion pour eux de découvrir la gamme et les secrets de fabrication des purées Les vergers Boiron et pour nous, de recueillir de précieux éclairages et retours d’expérience sur le métier et l’univers de la mixologie.
Passionnés par le goût, les couleurs, les textures, les process… ces artistes du cocktail ont été enthousiasmés par la découverte de notre savoir-faire et de la diversité des purées Les vergers Boiron. Explorer la palette des saveurs, des plus classiques telles la fraise ou la mangue, aux plus étonnantes, telles la Purée Bergamote ou la Spécialité Gingembre, a été pour eux un moment réjouissant de surprise et d’imagination, une réelle source d’inspiration !  
C’est alors qu’ils ont sublimé les purées par leur talent, en y associant spiritueux, fruits frais, fleurs et herbes fines… Les cocktails proposés avaient tous un point commun : l’excellence. Nos papilles s’en souviennent encore !