Employees Only, une légende new-yorkaise

Employees Only, une légende new-yorkaise

Découvrez l’un des bars à cocktails les plus célèbres de New York présenté aux lecteurs de My VB News par Steve Schneider lui-même, barman en chef.

« La prohibition, dans ses aspects positifs, est une période un peu folle, mais surtout très festive, qui continue d’inspirer fortement Employees Only, devenu bar mythique en quelques années seulement. Dans les années 20, hommes et femmes libres se retrouvaient dans les bars clandestins pour le plaisir d’être ensemble, de faire la fête et le plaisir de l’alcool bien sûr…

Aujourd’hui, il très important pour nous que tout le monde se sente bien ici. EO est un bar qui change selon les heures et les humeurs. Une jeune fille peut venir y danser jusqu’à 3 h du matin et y revenir à 18 h pour dîner avec ses parents. On a une clientèle de gens qui travaillent dans le quartier, d’amis qui sortent en groupe, de touristes. Tout le monde est le bienvenu. Je crois que EO est très apprécié pour ça. Et on trouvera, à toute heure, une carte variée de cocktails extraordinaires, des bons plats, un service rapide et attentionné, tout ça fait par des gens qui aiment ce qu’ils font, se respectent et adorent le lieu où ils travaillent.

Dans cette ambiance très ouverte, chaleureuse et melting pot, la diversité des saveurs des purées Les vergers Boiron nous permet d’offrir une touche d’authenticité qui rappelle les fruits frais et de saison à nos clients du monde entier. Comme à la maison, même par - 20° C et à New York ! »

Découvrez les recettes Employees Only que nous a confiées Steve Schneider dont Blondina, la recette cocktail la plus vendue à l’Employees Only.