Bar

Les actualités, les tendances en mixologie.

DERNIERS ARTICLES

Purées de fruits et de légumes surgelées : du goût et de la qualité !

Purées de fruits et de légumes surgelées : du goût et de la qualité !

Certains barmen ignorent encore tous les avantages d’une purée de fruits ou de légumes surgelée par…
Journée des mixologues à Valence !

Journée des mixologues à Valence !

Pour bien commencer la rentrée, nous avons eu l’immense plaisir d’accueillir à Valence sept barmen…
12 mois pour devenir le roi du cocktail !

12 mois pour devenir le roi du cocktail !

Les responsables de la première formation cocktail de France, à Rennes, nous expliquent leur projet…
Constituer son bar à cocktails : les règles d’or

Constituer son bar à cocktails : les règles d’or

Choix d’alcools et d’ingrédients… chaque barman a ses marottes. Mais il y a tout de même quelques…
Frais + naturel = smoothie !

Frais + naturel = smoothie !

Avec le retour des beaux jours, les smoothies sont de sortie. Redécouvrez leur douceur, leur…
Comment le métier de barman s’est professionnalisé

Comment le métier de barman s’est professionnalisé

L’engouement du cocktail aidant, le métier de barman se popularise et se professionnalise. Il a…