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Les contrôles de production chez Les vergers Boiron

Si concevoir nos purées de fruits surgelées est tout un art, garantir qualité et sécurité alimentaire est tout une science.

Une science que nous vous proposons de découvrir.

Portrait de chef
Sonia Haumonté

Sonia Haumonté

Chef pâtissière et propriétaire de la Pâtisserie Vaniyé à Parnell, Nouvelle Zélande et Brand Ambassador Les vergers Boiron

Sonia Haumonté est issue d’une famille de restaurateurs. Adolescente, elle travaille dans l’entreprise familiale où on lui apprend que « laver des verres correctement est aussi important que de…

Actualités

Challenge des lycées 2020 - 3ème édition

Pour transmettre les savoir-faire aux futures générations de la gastronomie en…

NeoBq
Pour Les vergers Boiron, faciliter le quotidien des professionnels du goût représente, depuis…
Bergamote

La purée 100 % Bergamote Les vergers Boiron est issue d’un savant assemblage de variétés…

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Nous rencontrer

Du 18 janvier 2020 au 22 janvier 2020

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Du 15 février 2020 au 19 février 2020
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Document à la une

Vous recherchez des idées de création de recettes à base de notre succulente purée de yuzu?

Nous avons réuni dans un livret des recettes réalisées par des chefs de renom avec qui nous avons l'habitude de travailler, téléchargez le!

 

Cliquez ici pour accéder au téléchargement

 

Recettes à la une

Desserts assiette
Recette Crème de yuzu sur sablé au matcha
Pierre Lingelser
Desserts assiette
Recette Fleurs nitro
Martín Lippo

Fleurs nitro

par Martín Lippo
Cocktails avec alcool
Recette Butterflies & Unicorns
Freddy Diaz

Butterflies & Unicorns

par Freddy Diaz
Alain Boiron

Bienvenue sur notre tout nouveau site internet, pour découvrir ou redécouvrir tout l’univers Les vergers Boiron.

 

Depuis plus de 75 ans, nous innovons sans cesse pour vous apporter le meilleur des fruits, soigneusement sélectionnés sur les terroirs du monde entier, récoltés, assemblés et transformés selon des procédés de fabrication en constante évolution pour en préserver toutes les qualités organoleptiques.
Nous espérons que notre nouveau site vous permettra de profiter pleinement de notre engagement auprès de vous, professionnels des métiers de bouche du monde entier.

 

Bonne lecture et bonne dégustation!
Alain Boiron,
Président Boiron frères SAS