Bûche Nuage Origami
Bûche Nuage Origami

Bûche Nuage Origami

Par Cyril Gaidella – Champion de France du Dessert

En savoir plus
Nouvelle barquette
Nouvelle barquette

Conçue pour faciliter votre quotidien

En savoir plus
challenge des lycees
Challenge des Lycées

Pour transmettre les savoir-faire aux futures générations

de la gastronomie en France

En savoir plus

DÉCOUVREZ NOS UNIVERS

Votre génie mérite bien un nouvel écrin

Pour Les vergers Boiron, faciliter le quotidien des professionnels du goût représente, depuis toujours, une préoccupation majeure. C’est avec cette ambition première que le leader mondial des purées de fruits surgelées a mis au point une innovation phare : un nouveau conditionnement pour ses solutions fruits. Présenté en avant-première à l’occasion du Sirha 2019, cet écrin novateur, pensé et conçu avec des chefs du monde entier au service de leur créativité, répond en tous points aux attentes des professionnels.

Portrait de chef
Jean-Thomas Schneider

Jean-Thomas Schneider

Champion du monde de pâtisserie 2017 - Champion du monde de glacerie 2018

20 années passées au service d’une passion dévorante qu’est la pâtisserie, Jean-Thomas a collaboré dans de nombreuses et belles maisons étoilées : l’Arnsbourg, l’Espérance, le Relais Bernard…

Actualités

NeoBq
Pour Les vergers Boiron, faciliter le quotidien des professionnels du goût représente, depuis…
Challenge des lycées

Jean-Thomas Schneider, Champion du monde de Pâtisserie 2018 et Champion du monde de Glacerie…

Bringen Sie Sonne zu Ihren Kunden mit dem Fruchtpüree 100% Bergamotte von Les vergers Boiron!

La purée 100% Bergamote Les vergers Boiron est issue d’un savant assemblage de variétés réputées…

Toutes nos actualités

Nous rencontrer

Du 18 mai 2019 au 21 mai 2019

Nous rencontrer

Du 23 juin 2019 au 25 juin 2019
Consulter l'agenda

Document à la une

Les vergers Boiron présente une nouvelle barquette, de cinquième génération, conçue pour faciliter grandement votre quotidien.
Cliquez ci-dessous pour recevoir le document de présentation.

Télécharger document à la une

Recettes à la une

Desserts assiette
Recette Crème de yuzu sur sablé au matcha
Pierre Lingelser
Desserts assiette
Recette Fleurs nitro
Martín Lippo

Fleurs nitro

par Martín Lippo
Cocktails avec alcool
Recette Butterflies & Unicorns
Freddy Diaz

Butterflies & Unicorns

par Freddy Diaz
Alain Boiron

Bienvenue sur notre tout nouveau site internet, pour découvrir ou redécouvrir tout l’univers Les vergers Boiron.

 

Depuis plus de 75 ans, nous innovons sans cesse pour vous apporter le meilleur des fruits, soigneusement sélectionnés sur les terroirs du monde entier, récoltés, assemblés et transformés selon des procédés de fabrication en constante évolution pour en préserver toutes les qualités organoleptiques.
Nous espérons que notre nouveau site vous permettra de profiter pleinement de notre engagement auprès de vous, professionnels des métiers de bouche du monde entier.

 

Bonne lecture et bonne dégustation!
Alain Boiron,
Président Boiron frères SAS