Abricot
Fruits du verger
Abricot : un fruit d'été au coeur des vignes
L'abricotier, en particulier la variété Bergeron, pousse abondamment près du site de production des vergers Boiron près de Valence, dans des vergers voisins des vignobles de la célèbre appellation viticole Hermitage. Un petit secret : l'amande au cœur du noyau de cette variété n'est pas toxique, ce qui n'est pas le cas de nombreux abricots. C'est pourquoi l'abricot Bergeron est très apprécié des desserts et pâtissiers car cette amande produit un goût caractéristique de noisette, légèrement amer, qui ajoute un arôme agréable au goût aigre-doux du fruit. L'abricot n'est pas seulement utilisé dans les confiseries sucrées, les pâtisseries et les sorbets, mais est également utilisé abondamment dans les plats salés, avec de la viande ou du poisson.
Découvrez cette saveur Les vergers Boiron, sous toutes ses formes surgelées.
Elles sauront s’adapter à toutes vos inspirations et besoins.
Ces produits Les vergers Boiron sont conçus pour une utilisation à l’accès instantané, le meilleur goût en matière de saveur et de la qualité avec la plus grande teneur en fruits du marché. Les purées ambiantes ne contiennent aucun agent de conservation, aucun arôme ajouté et aucun colorant artificiel. Elles sont très stables et ont une durée de conservation de 12 mois avant ouverture et de huit jours au réfrigérateur une fois ouvertes.
LES SAVEURS À MARIER
Quelques suggestions pour marier des saveurs entre elles et mettre en valeur leurs qualités gustatives, textures et couleurs.
