'Dip' mangue pour frites de légumes

Recette de cuisine

Pour 2 portions

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'Dip' mangue pour frites de légumes
Fabrice Chalaye

Fabrice Chalaye

Pâtissier
Passionné de cuisine et de pâtisserie depuis la tendre enfance, Fabrice Chalaye obtient son CAP Cuisine en apprentissage chez Chartron à Saint Donat, puis son BTS en 2002. En 2003, il se lance un nouv...
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  1. 'Dip' mangue pour frites de légumes

    Ingrédients

    • Purée de fruit 100% ambiante : Mangue - 100ml
    • Concombre - 1/4
    • Carotte - 1
    • Moutarde
    • Fromage frais

    Peler et couper les légumes en bâtonnets.
    Mélanger la moutarde, le fromage frais et la purée de mangue et servir en accompagnement.

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