Sailing on the Seven seas

Recette de bar

Un cocktail basé sur l’association classique « rhum-coco » mais attention, il ne s’agit pas là d’une boisson tropicale et hypersucré ! Complexe, sec, épicé…

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Sailing on the Seven seas
Maxime Le Gal

Maxime Le Gal

Mixologue, Cofondateur et Associé de Rocks & Rye et Consultant Les vergers Boiron
Maxime Le Gal a fondé Rocks & Rye à Lyon en 2017, avec son associée Amanda Boucher, mixologue réputée, avec notamment un de ses cocktails légendaires: 'La Muse'.​ Ayant acquis une expérience in...
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  1. Sailing on the Seven seas

    Ingrédients

    • Spécialité surgelée : Crème de Coco - 45ml
    • Rhum vieux - 30ml
    • Xérès (vin) Amontillado - 10ml
    • Aquavit - 5ml
    • Sirop simple - 10ml
    • Angostura bitter - 2 traits

    Verre : Rocks / Old Fashioned

    Glace : Bloc highball ou gros glaçons

    Technique/ Méthode : Mélanger brièvement tous les ingrédients sauf la crème de coco avec de la glace au verre à mélange, strainer sur de la glace fraîche, ajouter la crème de coco, mélanger très brièvement

    Présentation:/ garniture : noix de coco râpée

    Dans cette étape

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