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fruits du verger

Pomme verte

Pomme verte

Vous avez dit vert pomme ? Cette belle couleur éclatante vient de la variété Granny Smith dont nous nous approvisionnons localement. C’est la sélection de petits fruits cueillis à maturité ayant une proportion de peaux suffisante qui donne sa couleur vert intense à notre purée de pomme verte.

Purée

Produit obtenu des parties comestibles d’une ou plusieurs espèces de fruits ou légumes entièrement tamisées ou finement divisées, sans concentration notable, avec ou sans addition de sucre(s).

- Une sélection rigoureuse des fruits et légumes récoltés à maturité sur les meilleurs terroirs.
- Une saveur, une couleur et une texture constantes et garanties grâce aux techniques d’assemblage.
- Des méthodes de fabrication adaptées à chaque fruit et légume pour en conserver toutes les qualités originelles.

Tout savoir sur les purées
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