Nos produits

Figue

La figue est un fruit très ancien, elle trouve son origine en Asie du Sud-Ouest. Elle s’est ensuite rapidement installée dans la région méditerranéenne et était un fruit très apprécié à l’époque romaine avec les dattes, les olives et le raisin. Il n’est donc pas surprenant que les principaux pays producteurs soient encore la Turquie, l’Italie et la Grèce ; en France, on la cultive principalement dans le Sud. Il existe aujourd’hui une multitude de variétés de figues, 750 au total, qui sont classées en trois catégories : les blanches, les rouges et les violettes.

Purée

Produit obtenu des parties comestibles d’une ou plusieurs espèces de fruits ou légumes entièrement tamisées ou finement divisées, sans concentration notable, avec ou sans addition de sucre(s).

- Une sélection rigoureuse des fruits et légumes récoltés à maturité sur les meilleurs terroirs.
- Une saveur, une couleur et une texture constantes et garanties grâce aux techniques d’assemblage.
- Des méthodes de fabrication adaptées à chaque fruit et légume pour en conserver toutes les qualités originelles.

Tout savoir sur les purées

Fruit entier et en morceaux

Sur la base de cahiers des charges élaborés avec des partenaires de confiance, les fruits font l'objet d'un tri minutieux, sont dénoyautés, égrappés et équeutés.

- Une sélection rigoureuse et stricte au service d’une qualité sans compromis.
- Des filières maîtrisées pour une sécurité alimentaire garantie.

Tout savoir sur les fruits entiers et en morceaux
NEWSLETTER
Newsletter

Innovations, actualités, recettes...

Recevez notre newsletter dédiée à votre métier.

En quelle langue souhaiteriez-vous recevoir la newsletter My VB?