Gamme 100%: qui dit mieux?

Plus de lavage, d’épluchage, de dénoyautage, de pelage, de mixage ni de broyage. Plus de perte de matière.
Pour les professionnels du goût, c’est un formidable gain de temps, un stockage facile et une meilleure maîtrise des coûts.
Toutes nos purées de fruits et de légumes sont certifiées sans OGM, sans ionisation, Halal et Kasher et conviennent aux régimes alimentaires (végétarien, végétalien et coeliaque).
En pâtisserie, vous maîtrisez comme avec un fruit frais le type et la quantité de sucre à ajouter à vos sorbets, ganaches, entremets, crèmes…
En cuisine, les purées 100 % sont de fidèles alliées des sauces, soupes, mousses, verrines. Et des nouveaux modes de consommation : vente à emporter, gamme traiteur, snacking, salade-bar, bar à soupe…
Pour le bar, la gamme 100 % laisse toute liberté d’expression au talent des mixologistes en leur offrant des saveurs classiques et inédites, des alliances de goûts et de couleurs pour des cocktails, mocktails et smoothies originaux.