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Paola Laye, gagnante du Challenge des Lycées Boiron frères 2018

Paola Laye, 22 ans, élève en formation Mention Complémentaire Cuisinier en Dessert de Restaurant au Lycée de Guyancourt après un BTS hôtellerie restauration envisage de travailler dans de grandes maisons afin d’acquérir un maximum de compétence et d'évoluer dans son métier. En attendant, elle s'est classée 1ère ex aequo avec Youenn Le Noc. Elle nous raconte son parcours.

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