Piña

Frutas tropicales
Piña (Frutas tropicales)

La piña: la reina de las frutas viajeras

En 1493, Cristóbal Colón trajo la piña (su forma recuerda a la de las piñas de las coníferas) de Guadalupe a España. Los ingleses la llamaron entonces piña, también se la conoce como “ananá” una derivación de la etimología original “nana”, que significa: perfumada, en lengua guaraní. Se la conoce asimismo como la "reina de las frutas” porque va ceñida a una corona. En Europa se puso de moda gracias a Luis XIV, fue cultivada en invernaderos franceses y holandeses y cruzó los océanos hasta Asia y Hawái. Para los primeros colonos Americanos, comer piña era un símbolo de estatus social.

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Recetas con el sabor a piña

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Cócteles con alcohol Maxime Le Gal

Oro y sangre

por Maxime Le Gal

Combinaciones de sabores

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