Jengibre

Frutas tropicales

El jengibre es una hierba tropical perenne de unos 0,90 m de altura, sus flores son blancas y amarillas moteadas de rojo. Las raíces jóvenes del jengibre son jugosas y carnosas con un sabor muy suave. Las raíces maduras son fibrosas, casi secas y tienen un sabor más pronunciado. Cuando envejecen, su sabor es muy fuerte.

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Recetas con el sabor a jengibre

Chefs del mundo entero comparten una selección de recetas con este sabor, para que encuentre inspiración en pastelería, heladería, cocina y en la elaboración de cócteles.

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