Jengibre

Frutas tropicales
Jengibre (Frutas tropicales)

El jengibre es una hierba tropical perenne de unos 0,90 m de altura, sus flores son blancas y amarillas moteadas de rojo. Las raíces jóvenes del jengibre son jugosas y carnosas con un sabor muy suave. Las raíces maduras son fibrosas, casi secas y tienen un sabor más pronunciado. Cuando envejecen, su sabor es muy fuerte.

Productos congelados

Descubra el sabor Les vergers Boiron en todas sus formas congeladas para todas sus inspiraciones y necesidades.

Recetas con el sabor a jengibre

Chefs del mundo entero comparten una selección de recetas con este sabor, para que encuentre inspiración en pastelería, heladería, cocina y en la elaboración de cócteles.

Cócteles con alcohol Peter Coucquyt

Pera y jengibre

por Peter Coucquyt
Pescados y mariscos Peter Coucquyt

Combinaciones de sabores

Algunas sugerencias para asociar sabores y realzar sus cualidades gustativas, texturas y colores.