Berry essence

Receta de bar
Freddy Diaz

Freddy Diaz

Bartender / Mixólogos
Freddy Diaz es el actual presidente de la agencia en mixología AlambiQ. A lo largo de su carrera ha trabajado con marcas, empresas y proveedores de bebidas alcohólicas líderes y de renombre mundial. P...
  1. Berry Essence

    Ingredientes

    • Puré de fruta 100% ultracongelada: Frambuesa - 0,37 cl
    • Puré de fruta ultracongelada azucarada : Mora - 0,37 cl
    • Puré de fruta 100% ultracongelada : Limón amarillo - 1,5 cl
    • Puré de fruta 100% ultracongelada : Naranja sanguina - 1,5 cl
    • Ginebra - 4,5 cl
    • Vino Dry Sack - 1,5 cl
    • Jarabe de azucar: - 1,5 cl
    • amargos de naranja
    • Clara de huevo - 1

    Agitar con hielo, filtrar en la copa del agitador y, a continuación, golpear ligeramente contra la barra para conservar la espuma. Servir en un vaso y decorar con una frambuesa.

    En abril pasado, Freddy Diaz ganó el Concurso de Coctelería en Las Vegas con su creación Berry Essence.

    En este paso

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    Purés de frutas ultracongeladas
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    Purés de frutas ultracongeladas
    PuréeSurgelée_CitronJaune-RVB-150dpi-697x697
    Purés de frutas ultracongeladas

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