Bergamot sour

Receta de bar
Freddy Diaz

Freddy Diaz

Bartender / Mixólogos
Freddy Diaz es el actual presidente de la agencia en mixología AlambiQ. A lo largo de su carrera ha trabajado con marcas, empresas y proveedores de bebidas alcohólicas líderes y de renombre mundial. P...
  1. Bergamote Sour

    Ingredientes

    • Puré de fruta 100% ultracongelada : Lima - 1,35 cl - 0,45 oz
    • Puré de fruta 100% ultracongelada : Bergamota - 1,35 cl - 0,45 oz
    • Ginebra - 4,5 cl - 1,5 oz
    • Jarabe de azucar: - 1,35 cl - 0,45 oz
    • Clara de huevo - 1

    Mezclar los ingredientes sin hielo para emulsionar el huevo, añadir hielo, agitar de nuevo con el hielo, filtrar en unvaso para coctel helado.

    En este paso

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    Purés de frutas ultracongeladas
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    Purés de frutas ultracongeladas

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