La pastelería sin azúcar reincorpora los sabores

La pastelería sin azúcar reincorpora los sabores

La pastelería sin azúcar es protagonista este año. Esta tendencia resultante de la "alimentación saludable" e inicialmente aconsejada por razones de salud comienza a seducir a los paladares más exigentes y a los grandes pasteleros. Las frutas frescas, los purés 100 % pura fruta y también las verduras, permiten crear pasteles ligeros en azúcar y con un sabor auténtico.