Bar: ¡Lo que sucedió en 2013 !

Bar: ¡Lo que sucedió en 2013 !

Tendencias, principales eventos e hitos destacados del año 2013 para Les vergers Boiron.

Las tendencias del año
Los Speakeasy ¡Bares confidenciales… y famosos!
El alcohol tiene el don para desatar las lenguas, de ahí el nombre de "speakeasy" que llevaban los bares clandestinos de la prohibición. Un sabor a secreto que está renaciendo. Siguiendo la tendencia y afán por los lugares efímeros y reservados para iniciados, se van creando nuevos bares de este tipo por todas partes: en Moscú existen ya tres lugares clasificados entre los 50 mejores bares del mundo: ¡Chaynaya, Bárbara y Delicatessen!

Verde y bubbling
El verde es el típico color de los productos saludables. ¡Mezcla gaseosa y puré de manzana verde Les vergers Boiron y serás reiteradamente tendencia!

Cóctel y perfumes
En Berlín, en el bar The Curtain Club del Ritz-Carlton, el barman chef Arnd Heissen juega a químico inspirándose en los mejores perfumes (incluyendo La Petite Robe Noire de Guerlain) con creaciones a base de hierbas, especias o té.
En París, descubrimos las primicias de esta tendencia en el bar Gocce con elixires diseñados en colaboración con Annick Goutal.
¡Vigílese de cerca en las próximas inauguraciones de locales!

El año 2013 para Les vergers Boiron: ¡Innovación permanente!
Acuérdate que garantizamos la conservación de nuestros purés en la nevera durante unos 15 días después de descongelar*, ¡un tema importante a la hora de llevar un bar!

En 2013, se han lanzado varios nuevos productos exquisitos: Pimiento amarillo, Bergamota, Jengibre, Citronela, Ciruela damascena, Coco & rallado.
En 2014: ¡seguimos innovando con nuevos purés de verdura, auténticas joyas del sabor y novedosas texturas que saldrán esta primavera!

¡e innovación internacional!
En 2013, Les vergers Boiron participó en más de 34 ferias y en más de 130 demostraciones y concursos por todo el planeta.

En Asia, Les vergers Boiron organizó el concurso: Pairing the best. La primera competición de menú completo (cóctel, plato, postre) para tres personas propuesto por un equipo nacional. La final tuvo lugar en Hong Kong el 25 de junio de 2013 y el equipo de Singapur fue el que ganó el primer premio: un viaje a Francia de una semana con comida en un restaurante gastronómico, visita de París y de la empresa Les vergers Boiron.

Les vergers Boiron también asistió a la semana Bar Sydney, al Tokyo International BarShow, al BarShow de Las Vegas y demás concursos de cócteles en Los Angeles y Chicago; el BarShow UK: una de las mayores ferias del mundo o el BCB Bar Convent 2013: la mayor feria europea relacionada con bar.

*en su embalaje original cerrado