Coulis de fruta ultracongelada : Mango & maracuyà

Coulis de fruta ultracongelada : Mango & maracuyà

Este coulis es el resultado de una estricta selección y del ensamblaje de variedades diferentes de frutas cosechadas a madurez por nuestros productores cosecheros.

No contiene conservantes*, colorants* o aromas artificiales. Este coulis ha sido finamente tamizado, azucarado con precisión y envasado en nuestra planta de Valencia (Francia).

La textura espesa pero fluida de este producto es idónea para realzar una panna cotta o realizar decoraciones de platos.

 
* De acuerdo con la normativa.

Características físico-químicas

Sin perjuicio de las variaciones relacionadas con los aparatos y métodos de medición
Brix con refractómetro a 20°C
24° Brix +/- 1
pH con pH-metro a 20°C
3.30 - 3.80
Extracto seco para informacion (+/- 1,5%)
26.35%

Características organolépticas

Perfil sensorial

Coulis mangue passion SP

Viscosidad

Coulis mangue passion Visco SP

Embalajes

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